2017年05月17日

NHKまちかど情報室5月17日 アーモンド!!アーモンドで町おこし!!


NHKまちかど情報室5月17日 アーモンド

「ナッツが人気」です

鹿児島県湧水町。
アーモンドで町おこしに取り組んでいます。
今育てているのが2000本のアーモンドの木。
今年の春にはきれいな花も咲きました。

現在、膨らみ始めた
アーモンドの実。
秋には実って
中にある種を割ると
アーモンドが採れます。

元々は、温暖で乾燥した外国で作られてきた
アーモンド

鹿児島湧水町では、
鹿児島大学や地元企業の協力で
栽培に成功しました。

鹿児島では雨が多いので
外国産よりも大粒なんです。

町ではアーモンドを使った
特産品の開発を進めています。
地元の人が集まりアーモンドミルクを試作中です。

ラーメン店のご主人は
アーモンドミルクを使ってつけ麺が出来ないかと
試食を重ねています。
「これから先の夏にはいいかな」

登場者のコメント

日本ではじめてアーモンド栽培をやりました。
皆さんで楽しんでもらえたらいいかなと思います。

アーモンドで町おこし





posted by ブタ at 10:45| 日用品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

NHKまちかど情報室5月17日 ナッツ!!かまぼこ木づち★ナッツラクに砕きます!!


NHKまちかど情報室5月17日 ナッツ

「ナッツが人気」です

主婦の方が登場。
料理にナッツを使いたいのですが。
「すり鉢の棒でたたくのも
力がいるし大変でした」


そこでかまぼこ木づちです。

まな板の上でナッツをぎゅっと押すと
砕けるんです。

「ラクに砕きます」



かまぼこ木づちは、
ナッツ用の木づちなんです。

かたい樫とくるみの木で作られています。
ナッツをラクに砕けます。

力が加減する事で
細かくしたり粗くしたりも出来ます。

アーモンドをサラダにかけたり。
フライの衣に混ぜたり。
味や食感を楽しんでいるそうです。

最近は、アーモンドを水で煮て作るプリンにも
挑戦しているそうです。

登場者のコメント

いろんな料理にプラスで入れられたら
味の変化が楽しめるかなと思いました。

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posted by ブタ at 10:24| 便利キッチングッズ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

NHKまちかど情報室5月17日 ナッツ!!日本初の専門店 グルーヴィナッツ!!


NHKまちかど情報室5月17日 ナッツ

「ナッツが人気」です

東京・目黒区にナッツの専門店がオープンしました。

「日本初の専門店」

世界中のナッツ40種類が揃います。
アーモンドだけも産地が違うものなど
様々です。

ブラジルナッツは女性に人気。
香ばしい風味がするそうです。

この店をよく利用する女性。
お気に入りのカシューナッツに
マカダミアナッツ、
そしてブラジルナッツも合わせました。
「いろいろ選べる。
いろんな種類があるので楽しいです」


アレンジしたものもあります。
ハチミツやカカオで包んであります。

ナッツを砕いて
果物と一緒に混ぜたスムージードリンクも
楽しめます。

登場者のコメント

やっぱりおいしい。
自分が好きなものと美容にいいというものを
選んでみました。

グルーヴィナッツ



posted by ブタ at 09:58| 食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする